Cuando compremos un jamón El Gemelo debemos tener claro que para su mejor conservación, es necesario buscar un sitio que sea fresco y seco.

Una vez que hayamos comenzado a cortar el jamón, para conservarlo mejor, utilizaremos los trozos de tocino del jamón que retiramos al principio. Con estos trozos taparemos la carne que hemos empezado a cortar y gracias a este tocino, esta zona conservará durante más tiempo  su sabor y aroma evitando así que el jamón se reseque.

Si por el contrario hemos comprado sobres de jamón El Gemelo envasados al vacío, la mejor forma de conservarlos es en el frigorífico y una vez abiertos, lo recomendable es comernos todo el jamón del sobre. Os recomendamos que abráis los sobres unos 15 minutos antes de su consumo para que así el jamón pueda alcanzar la temperatura óptima para su consumo.