Champiñones rellenos de jamón El Gemelo

Ingredientes

400gr   Champiñones Naturales Enteros

100 gr Jamon El Gemelo en taquitos muy muy pequeños

1/2 Vaso Vino Blanco

1/2 Vaso Agua    

Aceite           

Perejil picado al gusto

Sal y/o Especias

Preparación

   Lavamos bien los chanpiñones, y les quitamos el tronco, dejando solo l cabeza y el hueco interior.  

Rellenamos los champiñones con los tacos de jamon El Gemelo  

Ponemos una sarten ancha, no muy honda, a calentar con 2 cucharadas de aceite de oliva. Y vamos introduciendo los champiñones rellenos.  

Los dejamos 2-3 minutos que se doren a fuego medio, y los regamos con 1/2 vaso de vino blanco 1/2 de agua. Y los dejamos reducir 15 min. aprox.  

Antes de sacarlos, espolvoreamos perejil picado por encima, y los dejamos 1 min mas, para que el perejil deje su aroma y sabor.

Si lo deseas se pueden hacer en el horno.  

Sacarlos, servir y a disfrutar¡¡¡¡¡¡  

 

 

 

 

 

Fuente: cookpad.com

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