Embutidos de la Sierra de la Demanda
REFERENCIA GENERAL JG01
Este jamón presenta el aspecto del jamón más habitual. Lleva incluido el hueso de la rabadilla o hueso puente que cruza la pieza de un lado a otro. La presentación exterior posee adobo y un leve ahumado.
Tiempo de curación: 14-16 meses en secadero natural.
Peso de la pieza: entre 7 y 9 kgs.
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